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Receta de crema pastelera con Thermomix

crema pastelera aromatizada thermomix

Saber hacer una receta de crema pastelera con Thermomix (Amazon) es una de las preparaciones básicas que todo buen repostero debe conocer. Es esencial su uso para muchas preparaciones caseras de postres, tartas y platos dulces.

Una preparación muy fácil y deliciosa, con ese aroma a vainilla encantador que tanto nos gusta. De todas formas se puede aromatizar con el sabor de tu preferencia, chocolate, frutas ácidas como limón y naranja, canela, licor o café.

También puedes jugar con los ingredientes para llegar a la mezcla idónea para tu paladar. Las variaciones más buscadas son:

  • Crema Theromix con o sin Maicena
  • Crema Theromix con o sin Vainilla
  • Crema Theromix con o sin azúcar
  • Crema Theromix de Chocolate Blanco

Lo importante es la textura de la crema, que sea suave, uniforme y sin grumos. Debes agregar los ingredientes que desees hasta conseguir la preparación que más se acomode a tu estilo de cocinar.

Ingredientes

  • 100 gramos de azúcar
  • Medio litro de leche
  • 50 gramos de maicena
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de maizena

Paso a paso: ¿Cómo preparar crema pastelera con Thermomix?

crema pastelera autentica thermomix
  1. Coloca todos los ingredientes dentro del vaso de la Thermomix.
  2. Prográmalo a 90° con 7 minutos en velocidad 4.
  3. Una vez terminado, saca la mezcla del vaso y deposítala en un recipiente hondo y limpio.
  4. Cúbrelo con una película transparente para evitar la formación de una costra y al enfriar a temperatura ambiente, guárdala en la nevera lista para cuando la necesites.
  5. O directamente puedes llenar una manga pastelera (Amazon), según el uso que le vayas a dar.

Recomendaciones finales

  • Si deseas puedes agregar más o menos ingredientes e ir jugando con los sabores y las texturas hasta que encuentres la que más te guste.
  • Si quieres hacer la crema pastelera con thermomix solamente con yemas de huevo, agrega seis yemas sin clara en lugar de tres huevos completos.
  • La duración máxima recomendada de la crema pastelera en la nevera es de 3 días, después de eso puede que pierda su integridad o sus ingredientes se descompongan.
  • También podemos congelarla para una mayor duración, pero su sabor y textura no será la misma que la de una preparación recién hecha.

Como lo prometimos, rápido y fácil, una de las preparaciones más sencillas en la repostería para todos los gustos siempre y cuando tengas las herramientas necesarias para ello.

Si no cuentas con un robot de cocina para hacer crema pastelera thermomix, en este link encontraras las mejores opciones de Amazon.

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Recipe Name
Crema pastelera con Thermomix
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